Nå står feiring av både mor og kjærligheten for døren.

Nå på søndag er det Morsdag og på tirsdag er det Valentine, så nå er det frem med hjerter rosa og rødt for å feire både det ene og det andre.

Det fins veldig mange fine mønstre å velge blant som også inneholder både hjerter og fine farger.

Dette sjalet kan du laste ned gratis og strikke til deg selv eller andre.

Sjalet strikkes nedenfra og opp og vokser fort på pinnene.

Et sjal er fint å slenge over skuldrene på våren når temperaturen er litt ujevn.

Det strikkes i flerfarget garn, så stripene blir til mens man strikker.

Det kan være litt kjekt for da slipper man å kjøpe mange nøster der en del av dem blir brukt bare litt av.

Men det kan hende jeg hadde byttet ut akkurat dette garnet, siden det er 100 %akryl og det er jeg ikke superglad i.

Da hadde jeg nok heller gått for å ta noe av restegarnet mitt og fått litt mindre i kurvene mine.

Der er det fremdeles nok å ta av kan man si, men jeg har virkelig tenkt å ta noe av det fatt snart.

MÅ BARE strikke ferdig litt ting først, kremt….

Mønsteret er på norsk, så det er bare å laste ned og lagre eller sette i gang hvis du har lyst.

 

MØNSTER: VALENTINE LOVE

GARN: BUTTERFLY

PINNER: 4 MM OG EN FLETTEPINNE

STØRRELSE: ONE SIZE

 

Hos oss uler stormen utenfor veggene, så det er helt greit å være litt inne i dag.

Foruten å ha vært på jobb, har jeg også vært i en koselig valgkomite i dag.

Vi kom i mål og da er alt bare velstand.

Nå skal jeg sette i gang med å lese sakspapirer til fredagens lange møte og etter å ha skrevet ut flere hundre sider, kan jeg garantere at dette kommer ikke til å bli snargjort.

Nye papirer kom inn i dag, så da ble papirbunken enda tykkere.

Jeg er av dem som ikke liker å ha sakspapirene på en PC.

Jeg må skrive dem ut og notere på dem.

Alt fra viktige ting som er vesentlig for saken, eller ting jeg vil vite mer om.

Det betyr også at ting jeg egentlig skulle gjort på fredag, må fremskyndes til i morgen og da blir det definitivt en lang dag på jobb.

Det kommer ingen og gjør min jobb på fredag, så da må jeg “jobbe inn” fredagen i morgen.

Så nå er det bare å sette i gang og gjøre en innsats med papirbunken og lese og notere i vei.

 

NYT KVELDEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

Av og til slenger jeg inn en Lottokupong, Viking Lotto eller Extra.

Det er ikke alltid jeg husker det, men noen ganger gjør jeg det.

Da synes jeg det er godt å vite at en del av overskuddet går til en forening eller lag jeg støtter.

Inne på appen til Norsk Tipping kan jeg nemlig velge hvem jeg ønsker skal få av pengene mine.

Der kan jeg velge et lag eller en forening som jeg ønsker å støtte.

7 % av det jeg spiller for, går tilbake til det laget eller foreningen som jeg har valgt.

Det gir store utbetalinger til lokale idrettslag og foreninger som er svært viktig for at de skal kunne drive på med arbeidet de gjør.

Det er enkelt for ett lag eller forening å registrere seg som Grasrotmottaker og enda enklere for oss som spiller å velge ett lag eller forening.

Da går du bare til Min side i appen og velger Grasrotmottaker.

Så søker du bare opp det laget eller foreningen du ønsker å støtte og legger det så til.

I appen kan du følge med hvordan den går med Grasrotmottakeren din.

Se hvor mange som har denne Grasrotmottakeren og hvor mange penger de har fått.

Beløpet utbetales 3 ganger i året og for mange lag og foreninger er dette svært viktige penger å få.

Hvis du ikke har lagt til en Grasrotmottaker i appen hos Norsk Tipping, anbefaler jeg at du bruker ett lite minutt til å finne en grasrotmottaker som du ønsker skal få litt av pengene du spiller for.

Slik kan vi alle være med og støtte vårt lokale lag eller forening litt ekstra.

Jeg kan gi ett eksempel fra vårt fylke.

I 2022 ble det utbetalt 51 millioner kroner til lag, klubber og organisasjoner i Nordland.

Blant de som fikk mest er Bodø/Glimt FK, Barnekreftforeningen Nordland og Dyrebeskyttelsen Norge Bodø.

Gode lag og organisasjoner alle 3, på hvert sitt vis.

Jeg håper du også har valgt en Grasrotmottaker og hvis ikke, håper jeg du finner en i dag som du ønsker å støtte.

Nå oppfordrer jeg selvfølgelig ikke folk til å svi av pengene sine på gamling, men jeg tenker at folk flest har et sunt forhold til å legge inn en lottokupong nå og da og da kan man jo like så godt støtte en Grasrotmottaker samtidig.

Ikke sant??

Har du funnet deg en Grasrotmottaker??

 

HA EN LOKALT FIN DAG!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

Å utfordre seg selv har man godt av nå og da.

BUNNY

ønsker seg veldig Trekkspillæsta og lurte på om noen kunne strikke ham ett par ut fra et bilde han hadde.

Og når noen spør pent, sier jeg ofte ja, så da skal det bli Trekkspillæsta på Bunny.

Jeg har tatt meg den frihet å bytte ut hjertene som var i mønsteret, med noen små Bunnyer i stedet.

Fargene har han selv valgt, så der holder jeg meg til ønsket.

Jeg tror faktisk disse kan bli riktig så tøffe.

Jeg har ikke funnet mønster noe sted, så jeg kan prøve å notere litt underveis, hvis noen andre har lyst til at jeg skal lage et mønster og dele med dere??

Garnet jeg strikker i er Sterk, som har veldig mange fine farger å velge blant, så det passer fint til mønstersokker.

I morges blåste nok en buss av veien noen mil fra oss og ferga ble det også bare rot og tull med.

Den gikk en tur over fjorden og da viste det seg at den dessverre ikke fungerte som den skulle.

Da er den derfor innstilt resten av dagen.

Heldigvis kom de som har overnattet hos oss i natt, seg hjem med den ene turen ferga gikk.

Akkurat nå er det i ferd med å blåse opp til en ny storm.

Jeg har akkurat vært ute og lufta hunden, men det ble en kort tur, siden vinden flere ganger tok tak i meg og flyttet meg bakover de skrittene jeg hadde gått fremover.

Rimelig bortkasta tur vil jeg si.

Jeg er spent på om ferga kommer i orden igjen til i morgen.

Vi skulle absolutt vært en tur over fjorden, men har ikke så lyst til å bli stående på den andre sida hvis ferga blir innstilt på grunn av været.

Her får vi nok bare se det an og følge med på trafikkmeldingene.

Etter værmeldingen å dømme, kommer det til å bli ganske så heftig.

Men jeg har sikra meg med masse lys og ved nok i tilfelle strømmen går.

Når ferga ikke går, ble det verken søppeltømming, post eller varer i dag.

Ikke kommer folk seg til og fra jobb heller, eller når timer hos lege, tannlege eller sykehus, så det blir fort mange problemer som oppstår når man ikke kommer seg dit man skal.

Til nå i vinter har det vært mye vær kan man si, så det skal nå bli fint å komme til våren snart.

Det tror jeg vi er mange som ønsker.

 

HA EN STORMFRI AFTEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

Hos oss har det regnet og blåst mye det siste døgnet.

Vi begynner derfor å se litt barmark nå og første uka av februar er allerede gått.

Da kan vi begynne å se fremover mot vår og varmere og lysere dager.

Påska begynner også å nærme seg og da kan det jo være fint med en ny genser i spreke farger, kanskje??

Denne her synes jeg var rålekker!

Flotte farger og fint mønster og når den strikkes i Faerytale, blir den passe tykk også for en vårdag.

Genseren strikkes nedenfra og opp og med rundfelling har du heller ingen montering.

Du kan så klart bytte ut fargene og heller ha andre farger som du kanskje liker enda bedre.

Mønsteret er på norsk og det er bare å laste ned, helt gratis.

 

MØNSTER: APRILIA

GARN: FAERYTALE

PINNER: 3.5 MM OG 4.5 MM

STØRRELSER: XXS-XXL

 

Her har det vært full fres fra tidlig i morgen.

I går kveld var vi kommet oss hjem fra jobb, men da begynte telefonen å ringe.

Ferga var innstilt på grunn av teknisk feil og da var det mange som trengte overnatting og mat.

Da var det bare å komme seg i bilen og dra tilbake på jobb.

Vi fikk innlosjert alle som trengte det og de fikk mat i kroppen før det ble kveld.

Nå har jeg vært i gang med baking og matlaging siden tidlig i morges, så om ikke lenge er kaféen åpen.

Været er fremdeles dårlig og ferga er enda innstilt, men den skal komme i gang i løpet av dagen.

Jeg har akkurat sett en båt som jeg vil tro har kommet med delene de trengte for å få motoren i gang igjen.

 

NYT TIRSDAGEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

 

Først av alt: Gratulerer så mye med Samefolkets dag!

En viktig dag for oss alle i Norge, selv om den er viktigst for samene selv.

Jeg er av dem som har stor respekt for det samiske håndverket, duodji, og det er det jeg skal fortelle litt om i dag.

Musikermannen påstår at han er 1/32 kven, men jeg tror nok han ligger syltynt an for å kunne si at han kan få lov til å bære kofte,

selv om jeg svært gjerne skulle ønsket jeg hadde hatt litt sameblod i årene, slik at jeg kunne hatt mulighet til å få lov til å lage og bære en kofte.

Men det jeg er stolt av, er at jeg er medlem av Norges Husflidslag, som jobber for å bære tradisjonshåndverkene, duodji, videre.

Både sentralt, gjennom lokallagene og via husflidhåndverkere i form av informasjon og kursing og næring.

På denne måten er de formidlere av tradisjonshåndverk, holder kulturarven levende og tar vare på kunnskap som er bygget opp gjennom generasjoner.

Duodji er tradisjonelt samisk håndverk og begrepet omfatter hardsløyd, garraduodji og myksløyd, dipmaduodji.

Hos den samiske befolkning er håndverket en essensiell del av den levende kulturen og duodji beskriver både det å skape noe og det som blir skapt.

Samenes drakt, gákti, eller kofte, er den mest gjenkjennelige delen av duodji.

Samenes tradisjonelle klesdrakt er en del av den myke sløyden.

Koftene blir brukt både til hverdag og til fest.

De har mange ulike mønstre, hodeplagg, skolisser og belter som viser lokal tilhørighet og samisk identitet.

Jeg har alltid vært fasinert av den samiske klesdrakten og håndverket.

Både fordi jeg synes klesdrakten er vakker og fordi jeg ser hvor mye håndarbeid som ligger bak.

Jeg har derfor stor beundring for de som utfører dette nydelige håndverket.

Samisk håndverk er en levende praksis, som vil si at tradisjoner og kunnskap blir overført mellom folk og generasjoner.

Jeg kjenner at jeg har nesten panikk for at slik viktig kunnskap skal kunne forsvinne.

Heldigvis er samene veldig nøye med å overføre kunnskapen de sitter inne med til neste generasjon.

Så langt jeg vet, har jeg dessverre ikke snev av sameblod i årene, men i hjertet mitt brenner jeg for det nydelige håndverket og kulturen.

Jeg var en gang på en samling gjennom husflidslaget.

Der kunne vi velge forskjellige aktiviteter og jeg angrer enda som en hund på at jeg ikke meldte meg på kurset hvor man skulle lære seg å sy kråkesølvbroderier.

Men får jeg en gang sjansen igjen, kan du være sikker på at det skal være på mitt førstevalg.

Det er en tradisjonell teknikk der små kråkesølvbiter sys inn i klær, særlig på belter.

Helt nydelig er det!

I dag er det viktig å feire Samefolkets dag, men ikke minst hedre de som har kunnskapen om duodji.

 

LIHKKU BEIVVIIN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

 

 

Etter en liten innsats i går kveld og festing av tråder nå på morgenen, er hentesettet ferdig.

Det vil si at buksa og jakken er ferdig, men jeg skal strikke sokker og kanskje en lue også.

Lua likt ejeg ikke helt fasongen på, så det er mulig jeg må se om jeg får til å lage en annen lue, men med innslag av mønsteret fra jakken og buksa.

Sokker skal det også bli, men det gikk med mer garn enn jeg trodde, så jeg har ikke nok garn til hele settet.

Jeg må nok ha ett nøste til vil jeg tro.

Buksen har jeg satt i en strikk i livet på og strikket høyere bak, slik at det blir plass til en liten bleierumpe der.

Jeg har strikket settet i størrelse 0-3 mnd og det er strikket i Drops Baby Merino.

 

MØNSTER: SORIA MORIA HENTESETT

GARN: DROPS BABY MERINO

PINNER: 2.5 MM OG 3 MM

STØRRELSE: 0-3 MND

Håndleddet mitt har fått juling i løpet av helga og verker.

I dag skal jeg ikke løfte så mye, så da roer det seg sikkert ned.

Regnskap er det som skal gjøres i dag og ikke minst rydding og vasking etter helga.

Det er mye jobb som skal gjøres utenom åpningstid.

Jeg har også flere overnattingsrom å vaske, som jeg ikke rakk i helga.

Men det er godt å få gjort unna slikt arbeid også.

Denne uka skal det også leses sakspapirer og hele fredagen skal tilbringes i møte i en kommunal nemnd.

Ellers er også timeplanen full av gjøremål denne uka, så det blir neppe kjedelig, ha, ha…

Mildværet har satt inn, så nå kommer blankisen frem igjen.

Det skal regne og regne de neste dagene, så det er håp om at en del av isen forsvinner.

Jeg skal innrømme at jeg gjerne vil se litt barmark nå.

 

HA EN STRÅLENDE START PÅ DEN NYE UKA!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

I Skottland kalles denne desserten The King of Desserts og det kan jeg godt tro.

Det er en dessert med lange tradisjoner i Skottland og den kan minne litt om Tilslørte bondepiker, men her er det havre, bringebær, en god klunk whisky, krem og honning som er hovedingrediensene.

En litt annerledes dessert, som ikke blir altfor søt, men har mye smak.

Man kan godt kutte ut whiskyen og det er man nødt til hvis den skal serveres til barn, naturlig nok.

Oppskrift og fremgangsmåte får du her:

 

CRANACHAN (4 PORSJONER)

2 dl kuttet havre eller havregryn

0.5 dl whisky

0.5 dl flytende honning (Jeg brukte Akasiehonning)

 

Start med å riste havren 1 dl av havren eller havregryna i en tørr stekepanne i noen minutter.

Ha havren i en liten bolle og hell over whiskyen og bland godt.

Dekk til med plastfolie og la blandingen stå i kjøleskapet natten over.

Neste dag rister du resten av havren i tørr stekepanne i noen minutter.

Bland havren og den flytende honningen inn i havreblandingen du laget dagen før.

 

Bringebærmos:

5 dl frosne eller friske bringebær

2 ss sukker

1 ss whisky

3 ss flytende honning

 

Mos bringebærene med sukker, honning og whisky med en gaffel slik at bringebæra er rørt, men likevel har noen hele biter.

 

Krem:

2 pk kremfløte

3 ss flytende honning

1 ss whisky

Pisk kremen stiv med honningen.

Bland inn whisky etter at kremen er blitt stiv.

 

Nå skal alt legges lagvis i pene glass.

Start med havrecrunchen, så bringebærmosen og til slutt kremen.

Gjenta samme rekkefølge med ett lag til.

Avslutt med krem og pynt gjerne med litt hele bringebær og rester av crunchen.

 

En enkel og veldig god dessert!

Månen klarte å lure seg frem bak skyene i kveld når jeg kom hjem fra jobb.

Det har vært en travel helg, men det er godt å høre suset av stemmer og se blide fjes som møtes over kaffe og kaker eller middag.

Vi trenger alle å komme oss ut og se andre mennesker i blant.

Nå skal jeg hvile hode og kropp resten av kvelden før en ny arbeidsuke starter i morgen tidlig.

 

HA EN FIN SØNDAGSKVELD!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

 

Vi som strikker, er glad i ull og sauer er definitivt ålreite dyr.

Da vil vi så klart ha sauer på sokkene våre.

Mønsteret er på engelsk, men det er diagrammer som du strikker etter og da har ikke språk noe å si.

Garnet er Drops Fabel, som du enkelt får tak i overalt.

Link til mønster finner du litt lenger ned her.

Sauen kom sannsynligvis til Norge for 5-6000 år siden.

Den var svært viktig i landbruket, siden den hjalp bonden å rydde land ved å beite ned busker og småtrær.

Antallet sau har økt mye etter den industrielle revolusjonen og i dag fins det nesten 1 million vinterfora sau i Norge.

Særlig mange er det i kyst- og fjellstrøk.

På sommeren er det over 2 millioner sau og lam som slippes på beite.

Lammene slaktes når høsten kommer og av inntekten fra saueholdet kommer 3/4 fra kjøttproduksjonen og 1/4 av ulla.

Visste du at sauene kan brukes til melkeproduksjon?

Det gjøres ikke i Norge, men i mange andre land.

Siden vi slipper sauene på beite på sommeren er det ikke mulig å drive melkeproduksjon.

Det er fordi at det krever at sauene blir melket 2 ganger per dag og det kan naturlig nok ikke gjøres når sauene er til fjells.

I Norge har vi mange saueraser, men de deles inn i 2 typer:

Korthala og langhala sauer.

De korthala er de mest opprinnelige sauene, med rasen gammelnorsk sau som er den som ligner mest på de opprinnelige sauene som først kom til Norge.

Av korthala sauer er de mest vanlige Spælsau, Gammelnorsk spælsau, Gammelnorsk sau (villsau) og Norsk pelssau.

De korthala sauene har ull av spæltype, som består av 2 typer, vannavstøtende og grovere dekkhår, samt isolerende underull.

Der varierer det innenfor ulltypene hvor lange ullhårene er, hvor mye marg de har og hvor tykke de er.

Norsk langhala sau har vi fått fordi de opprinnelige sauerasene har blitt krysset med importerte dyr fra andre steder i Europa fra 1850-tallet og frem til i dag.

De langhala sauene har ull av crossbredtypen, som bare består av isolerende underull.

De mest vanlige sauetypene av langhala sau i Norge er Norsk kvit sau, Steigarsau og Sjeviot.

Vi har også flere utryddingstruede arter sau i Norge.

Blant annet Blæsetsau, Dalasau, Fuglestadbroget sau, Grå trøndersau og Rygjasau.

Sauen har også vært forbundet med gammel folketro.

Når sauen ble klippet, måtte det bestandig stå igjen en ulldott ellers mistet man sauelykken het det.

Flekkete lam ble ansett for å være særlige lykkedyr.

Mange steder mente man at man kunne forutse været etter adferden til sauen.

Hvis sauene danset på morgenen, ble det vind.

Stanget de, ble det uvær.

Noen steder het det at når sauen stanger, kommer ulven.

 

MØNSTER: SHEEP SOCKS

(Bla litt under der detaljene står, så kommer du rett til mønsteret når du trykker på lenken)

GARN: FABEL

PINNER: 2.5 MM -2.75 MM

STØRRELSE: S/M

 

Jeg har alltid vært interessert i hvor ulla kommer fra og har en gang vært så heldig at jeg har fått være med og se hvordan ulla sorteres hos Nortura.

Veldig spennende og lærerikt.

Jeg er spesielt glad i ulla til Norsk Pelssau, både til strikking og selve skinnene til skinnsøm.

Det finnes bare omtrent 8000 vinterfora pelssau i Norge.

Pelsen til denne skal ha stor glans og være jevnt grå.

Rasen ble godkjent i Norge i 1968.

Jeg er godt i gang med dagens jobb med å lage desserter og middag til buffeten hos oss i dag.

Jeg holder på å lage en ny dessert som vi ikke har hatt før.

Cranachan heter den og inneholder blant annet whiskey.

Jeg skal se om ikke jeg får tatt noen bilder og komme med oppskrift senere i dag.

NYT SØNDAGEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

 

Sjokolade er godt i alle varianter. Også i kaker.

I denne kaka er det myyyyye sjokolade.

En litt mektig, men god kake, som man kan unne seg på en lørdag.

Jeg rakk dessverre ikke å ta bilde av lagene inni kaka før den var oppspist.

Det var mye folk på lørdagskafe i dag og når vi stengte var kakedisken som var smekkfull i morges, nesten tom.

Bare 2 kakestykker av gulrotkaka stod igjen.

Denne kaka inneholder mange godsaker og oppskrift og fremgangsmåte får du her:

 

Kakebunn:

Sett stekeovnen på 180 grader.

100 gram romtemperert meierismør

200 gram sukker

2 egg

4 ss av saften av en presset sitron

2 dl melk

200 gram hvetemel

4 ss O´Boypulver (Kakao kan også brukes)

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

2 ts vaniljesukker

 

Pisk smør og sukker hvitt.

Ha i ett og ett egg. Pisk mellom hver gang du tilsetter eggene.

Bland det tørre sammen og ha det i vekselvis sammen med melk og sitronsaft.

Ha bakepapir i en springform 24-26 cm i diameter.

Ha kakerøra i springformen og stek kakebunnen i 15-20 minutter.

Avkjøl bunnen i kakeforma.

 

Sjokolademousse:

300 gram lys kokesjokolade

2 dl melk

1 ss sukker

0.5 ts salt

2 ts vaniljesukker

1 pose gelatinpulver

4 dl kremfløte

 

Varm melken sammen med sukker, salt og vaniljesukker.

Bryt sjokoladen i biter.

Rør ut gelatinen i ca 1 dl kokende vann.

Rør gelatinen inn i den varme melka.

Trekk kasserollen av platen.

Ha i sjokoladebitene og la blandingen stå noen minutter.

Rør så godt til sjokoladen er smeltet og alt er blitt en glatt saus.

La avkjøle litt, men ikke for mye.

Da vil sjokoladeblandingen stivne.

Pisk kremfløten stiv og rør inn sjokoladesausen.

 

Hell sjokolademousseen over kakebunnen og sett kaken i kjøleskapet 4-5 timer.

 

Sjokoladeganache:

100 gram lys kokesjokolade

1.5 dl fløte

0.5 ts salt

1 ts vaniljesukker

 

Varmfløten i kasserolle.

Brekk sjokoladen i biter.

Trekk kasserollen av platen og ha i sjokoladen.

La stå noen minutter før du røren rundt til sjokoladen er helt smeltet.

Ha i salt og vaniljesukker og rør rundt.

Avkjøles litt før du heller sausen over kaken.

Strø gjerne på strøssel på toppen av kaken.

La kaken stivne helt i kjøleskap.

 

ENJOY!!

 

Jeg lagde også en Budapestrull med aprikossyltetøy og den var det heller ikke flisa igjen av når dagen var omme.

Men den kan du kanskje få oppskriften til en annen dag.

Nå skal vi puste litt etter en travel og veldig hyggelig dag.

Det er godt å se at folk har behov for å møtes og at vi nesten måtte begynne å blinke med lysene når klokka var der at vi skulle stenge.

Nei, da. Jeg vil tro de fleste fulgte med klokka, men folk satt lenge og koste seg og snakket med hverandre.

Veldig fint å se at det er behov for å kunne gå ut å ta en kopp kaffe og møte andre.

I morgen er det middagsbuffet og jeg skal lage Cranachan og Sjokolademousse til dessert.

Men nå er det beina opp og om det blir Hver gang vi møtes eller MGP på TV kan Musikermannen få bestemme.

Det blir egentlig ett fett for meg, så lenge jeg får strikke samtidig, ha, ha….

 

HA EN MUSIKALSK AFTEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no

 

 

Brunost har vært en favoritt som pålegg på brødskiva i mange hundre år.

Kristin Wiola Ødegård har laget mønster til Brunostgenseren, som du kan finne som grtais nedlasting litt lenger ned i innlegget her.

Det er ikke få som har hatt med seg brunost i kofferten når de har vært på utenlandsreiser.

Allerede i 1683 skrev Petter Dass om brunosten, men den er mest sannsynlig laget lenge før det.

Men den opprinnelige formen var mykere, mer som en prim.

Brunost og prim er laget av innkokt myse, som du får når du skiller melka.

Selve æren for å ha utviklet brunosten, har budeia Anne Hov fått.

Hun tilsatte fløte eller rømme til avkoket av myse og skapte derfor feitost, som ble forløperen til dagens Gudbrandsdalsost.

Den var med på å forbedre økonomien i Gudbrandsdalen på 1880-tallet.

Geitemelk ble senere tilsatt og Anne Hov fikk faktisk Kongens fortjenestemedalje i sølv i 1933, 87 år gammel.

Mysen ble gjerne koke i jerngryter på gårdene rundt omkring og slik ble det tilsatt jern i brunosten,

slik at brunosten på den måten ble en viktig jernkilde i norsk kosthold.

Men i moderne produksjon ble det brukt aluminiums- og stålkar og da forsvant mye av jernet i osten.

I 1944 ble det bestemt at brunosten igjen skulle berikes med jern som forebyggende medisin.

Men i 2001 mente Statens næringsmiddeltilsyn at berikingen ikke var nødvendig.

Jeg lurer egentlig på om det var så veldig lurt.

Jeg har slitt med jernmangel i mange, mange år og skulle gjerne ønsket at brunosten fremdeles kunne ha inneholdt jern.

Etter en del år fikk noen produsenter lov til å tilsette jern i en brunost og en prim, men da måtte disse produktene ha barn og unge som målgruppe.

Årsaken var at helsemyndighetene hadde avdekket økende forekomst av jernmangel i de yngre årskullene.

Jeg er glad for at vi fremdeles holder hardt på tradisjonen med å lage brunost og ikke minst er jeg glad for at vi har produksjon nok i Norge av melk, slik at vi faktisk kan produsere dette særnorske produktet.

Men, så over til mønsteret, som også er strikket i norsk ull.

Kanskje du kjenner noen som er veldig glad i brunost, eller liker brunost selv.

Da vil jo denne genseren være midt i blinken!

 

MØNSTER: BRUNOST GENSER

GARN: RAUMA FINULL

PINNER: 3 MM OG 3.5 MM

STØRRELSER: S-XXL

 

I dag har jeg vært tidlig oppe og skal straks på jobb og fikse ferdig den siste maten som skal inn i kjøledisken.

Litt vasking og oppvask må jeg også ta før vi åpner i dag.

Været er fremdeles vinterlig og fint, så det meste skulle ligge til rette for en fin dag.

Så får vi håpe på masse folk og god stemning i dag.

 

NYT LØRDAGEN!!

FØLG MEG GJERNE HER:

FACEBOOK: Strikkekjerring

INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no