I formiddag begynte med julekonsert i ett fullstappet lokale for trivelige folk.
Etterpå var det kaffeslabberas med julekaker og kaffe før vi måtte reise videre.
Copyright: Strikkekjerring
Jammen traff jeg ikke min gode venn igjen når vi kom til Sleneset.
Her kom vi rett til dekket bord for her var det julebord i kveld.
Nydelig mat var det og vi spiste så vi skulle ikke klart å reise oss for å holde konsert.
Midt under konserten måtte vi avbryte for da skulle det være dessert, kaffe og kaker.
Og mer spiste vi sannelig!
Man skulle ikke tro vi hadde sett mat før.
Hjemmelaget karamellpudding, multekrem og kaker.
Dere skjønner sikkert at vi ikke klarte å motstå de fristelsene heller??
Her ble stemninga så god at vi nesten følte vi var på fest på lokalet , for her ropte de på mer når vi var ferdige, så det måtte et ekstranummer til før vi ga oss.
Vi blir så godt tatt i mot at vi blir jo riktig så bortskjemte.
Copyright: Strikkekjerring
De kan å pynte til jul her også.
På vår ferd i dag har vi sett mange julepyntede hus og det er så koselig å se hvor fint mange har pyntet.
Copyright: Strikkekjerring
Bobillivet er også flott kan dere tro!
Denne nydelige julestjerna fikk vi da vi var ferdige med spillejobben i kveld.
Litt adventsstund har vi også i bobilen og i kveld tyvstartet vi litt med å tenne i kalenderlyset.
Ser dere nissen som sniktitter på nissemor når hun bader??
Han er nok en liten luring den nissen der.
Nå skal vi overnatte i bobilen før ferden går videre i morgen tidlig.
Hvis du har ei lang strikkeliste, så MÅ du lukke øynene nå!
Copyright: Sophia Capelle
Jeg falt heeeelt i staver for disse lekre sokkene og det er det stoooor fare for at du også kommer til å gjøre!
I tillegg er de inspirert av den flotte serien “Call the Midwife” som vi har sett alle sesongene av.
Der er det en sang av Perry Como som heter “Catch a falling star” og derfor heter disse sokkene akkurat det.
Mønsteret er både på engelsk og på svensk og sokkegarn i tykkelse Opal eller lignende har du helt sikkert i 3 farger av ca 40 gram av hver farge, ikke sant??
Dagen er på hell og vi er kommet i mål med 3 julekonserter i dag.
Copyright: Strikkekjerring
Siden jeg selv står på siden av Musikermannen og er deltaker i juleturneen, ble det dårlig med bilder av det, men jeg fikk så vidt knipset et bilde under en av sangene til Musikermannen.
Her er vi på dagens andre spillejobb på BraPro i Aldersundet.
Her lager de så utrolig mye fint og jeg er virkelig imponert over hav de får til på denne flotte arbeidsplassen.
Skulle du trenge et røykeri, blekkenslager, utemøbler eller vannkringler til jul, så finner du det her.
Her jobber de koseligste folk, så er du i nærheten, så stopp og ta en titt innom.
Vi ble vel tatt imot og hadde nesten ikke lyst til å dra videre, men bruke resten av dagen sammen med disse trivelige menneskene.
Copyright: Strikkekjerring
På vei til første spillejobb på morgenen lyste denne himmelen mot oss.
Da måtte det jo bli en bra dag.
Urpremieren på juleturneen startet på et lite, men men veldig koselig sted og det virket som publikum koste seg sammen med oss.
Der måtte vi pakke raskt sammen for å dra videre til neste sted.
Å dra på juleturne i øyriket krever sin logistikk og det har Musikermannen det fulle og hele ansvaret for, så det er han som passer på fergeruter og hvor vi skal.
Copyright: Strikkekjerring
Etter at vi var ferdig med andre spillejobb, var det tid for å komme seg på dagens andre fergetur.
Da ble det tid til strikking og jeg ble ferdig med første tøffel i en bestilling jeg holder på med.
Her prøves den på for å se om det er rett størrelse.
Mønsteret til denne skal jeg se om jeg finner link til når jeg kommer hjem. 🙂
Copyright: Strikkekjerring
Siste spillejobb har foregått på Lovund.
Lakseøya ute i havgapet.
Her fikk vi endelig tid til en kopp kaffe og en veldig god kake etter julekonserten.
Ikke minst ble det tid til en god prat med publikum.
Nå har vi ruslet oss en tur på øya på kvelden og her er det mye fint å se.
Copyright: Strikkekjerring
Fjellet her er opplyst av masse lys og husene er nydelig pyntet i adventa.
Jeg lurer litt på om de ikke har fått med seg den rekordhøye strømprisen det er i dag, eller om de tenker at en dag eller to går fint å ha masse belysning.
Copyright: Strikkekjerring
Flotte hus og fint pyntet er det hvertfall.
Visste du forresten at det er stor skogbrannfare her i nord?
Det vet jeg ikke om jeg har hørt om før her i november.
Flere av de eldre vi pratet med i dag kunne heller ikke huske at vi har hatt en så tørr og fin november noensinne.
Copyright: Strikkekjerring
Det ser ut til at det kanskje blir nordlys i kveld også.
Vi har gått en lang tur på øya med hunden og det var godt etter å ha vært for det meste inne i dag.
Copyright: Strikkekjerring
Til og med kirken her er opplyst med lys over hele kirka.
Copyright: Strikkekjerring
Nå har vi parkert bobilen for kvelden under fjellet.
Vi skal straks ta kveld for ferga vi skal reise med i morgen tidlig for å dra til neste spillested, går kl 5.35 i morgen tidlig.
Huttetu! Det er tidlig opp her altså!
Det er ikke nachspiel til den lyse morgen og stå opp til middag akkurat, hi, hi…
Siden vi var ferdig med vasking og flytting sent i går kveld, kom vi hjem når det var natt, så da laget jeg deigen i morges og lot den stå kjølig til i ettermiddag.
Copyright: Strikkekjerring
Nye pepperkakeformer er blitt kjøpt inn og vi er klare for å bake ut.
Av tidligere års erfaringer, vet jeg at pepperkakedeig kan bli steinhard og det kan være tungt å bake ut, så jeg forbereder Minstemann på at her skal han få bruk for musklene sine!
Men jeg tenker at jeg må prøve litt selv først for å se om jeg må ha i mer mel i deigen.
Vet du hva!
Den gikk lekende lett å kjevle og jeg trengte slett ikke å bruke ekstra mel heller.
Deigen satt ikke fast i bordet og det var lett å få kakene over på bakepapir.
Copyright: Strikkekjerring
Jeg prøvde meg først med å ha mel på benken, men oppdaget fort at det var helt unødvendig.
Nedenfor er Minstemann i full sving og bakingen måtte dokumenteres i en chattegruppe med bilder.
Musikermannen foreslo å kjøpe ferdig pepperkakedeig, men da fikk Minstemann sjokk:
Pøh, Mammaaaaaa, hører du hva pappa sier eller????
Kakene ble også gode på smak og oppskriften er som følger:
Copyright: Strikkekjerring
PEPPERKAKER:
300 gram meierismør
4 dl sukker
2 dl sirup
Ha dette i en kasserolle og varm opp til smøret er smeltet.
Ta kjelen av platen.
2 dl fløte
1 ts ingefær
1 ts nellik
1 ts pepper, strøken
4 ts kanel
Rør fløten og krydderet inn i blandingen.
Sikt så i
2 ts bakepulver
900 gram hvetemel
Ha i litt og litt mel og rør godt mellom hver gang du har i mel.
Jeg hadde i alt melet, men du kan prøve deg fram og spare litt av melet hvis du vil.
La deigen stå kjølig noen timer slik at den er helt avkjølt og stivnet.
Sett stekeovnen på 175 grader.
Kjevle ut deigen og stikk ut kaker med pepperkakeformer.
Kos deg med å bake ut rare og fine fasonger av pepperkakene.
Noen av mine ble skakke og skjeve og det sa jeg til Minstemann.
Han svarte: Mamma, hadde det vært jeg som hadde laget dem, hadde du sagt at de var fine. <3
Så det gjør med andre ord ingenting om de blir litt skjeve og rare.
De smaker like godt likevel.
Legg kakene på et bakepapir og stek dem i ovnen 9-10 minutter til de begynner å bli lys brune.
Vi har hatt en riktig koselig bakestund i ettermiddag og det viste seg at Minstemann var en racer på å kjevle og bake ut pepperkaker.
Men det jeg ikke tenkte på, er at det blir ganske så mange pepperkaker av en deig og jeg mitt arme fjols, laget likesågodt dobbel deig!!!
Så nå når Minstemann mener han er ferdig med sin solidaritetsjobb, står jeg altså igjen med nesten halve deigen.
Jeg tenkte at jeg kunne jo lage dobbel deig, så bakte jeg til oss selv med det samme.
Minstemann har bakt det han skulle ha med seg og vel så det og enda har jeg masse deig igjen.
Ja, ja…
Jeg får skrive det bak øret slik at jeg husker det til neste år.
Du skal ikke se bort fra at det blir solidaritetsbaking da også. 🙂
Vi forbinder jula med glede, forventninger og tid sammen med familie og våre aller nærmeste.
Men slik er det ikke for alle, dessverre.
I år er det enda flere som har det vanskelig.
Regjeringa har bevilget mer penger til matsentralene siden flere og flere ikke har penger til å kjøpe mat og foreldre kutter ut mange måltid i uka på seg selv for å kunne gi ungene sine mat.
Mange har ikke råd til dyre julegaver eller å kjøpe julegaver overhodet.
Det gjør at mange legger seg med en stor og tung stein i magen hver kveld.
Veldig mange sliter psykisk og det er ikke rart at hverdagene er svarte når økonomien i tillegg er dårlig.
Mental Helse er en sak jeg brenner sterkt for.
Jeg har selv sett med mine egne øyne hvor svart verden kan føles for et menneske og det er usigelig trist å titte inn i ett par øyne hvor alt av håp har forlatt.
I veldig mange hus rundt akkurat DEG sitter det nå slike mennesker.
Som har mistet håpet om livet.
De ser ikke at det er mulig for dem å få en bedre hverdag.
De får ikke hjelpen de trenger og de klarer heller ikke selv å komme seg ut av den vonde hverdagen.
Mange av dem må også leve med hva folk rundt dem kaller dem.
Det er fylliken og latsabben som ikke gidder å jobbe.
Det er ingenting som gjør meg så eitrende forbanna som hvis jeg hører det!!!
Hva vet de som sier dette om dette mennesket??
Vet de hvordan de har det?
Vet de at det for dette mennesket kan være en gedigen kamp bare å stå opp om morgenen.
Har de egentlig peiling på hvor sterk dette mennesket er som i det hele tatt klarer å komme seg opp til nok en helsvart dag der nervene er så tynnslitte og de har det så vondt inni seg at de har ligget det meste av natten i sterke kramper fordi de har det grusomt??
Tror de ikke at de skammer seg nok om ikke de skal få slengt stygge bemerkninger etter seg også?
Som nærmeste familie eller venn til et menneske som har det sånn, er det også veldig vanskelig.
Man prøver å hjelpe og man prøver å få hjelp fra de som virkelig kan dette.
Dessverre er det ofte for lite og ikke riktig hjelp å få.
Kanskje vi i vår fortvilelse prøver å hjelpe på feil måte og ikke gir den hjelpen mennesket trenger.
Til deg vil jeg gjerne si:
ALDRI ALDRI GI OPP!!
Det er tusen ganger bedre å bry deg og prøve å hjelpe enn å gi opp eller bryte kontakten.
Jeg VET at det er ufattellig tungt, men jeg vet også at det kan nytte.
Jeg VET at det kan gå lang tid, men jeg VET også at det er mulig å få toget til å snu.
Jeg har selv sett at det nytter og at et menneske som er i den dypeste fortvilelse kan få ett liv de også.
Med jobb og å kunne klare å være sammen med andre og delta i hverdagen sammen med familie og venner.
Dessverre er det også sånn at det noen ganger ble for tungt for ett menneske.
De klarer ikke mer og velger å forlate dette livet.
Heldigvis er dette noe vi prater mer om enn før.
Hvor vondt dette er for de nærmeste kan ikke beskrives med ord og i jula og andre merkedager er dette ekstra vanskelig.
Musikk kan være til støtte og hjelp for mange.
Det kan være lettere å uttrykke det man vil si gjennom toner enn det mange ganger kan være gjennom ord.
I fjor samlet vi inn penger til vår lokale Mental Helse, øremerket tiltak for de unge.
I den forbindelse skrev vi denne sangen til de som sitter alene i jula og har det vanskelig og for å hjelpe med å samle inn penger til de som sliter psykisk.
Dette føler jeg er et tema jeg kunne skrevet en hel bok om siden det engasjerer meg så sterkt og et blogginnlegg blir for lite for å favne alt jeg kunne hatt lyst å si.
Hvis du skal gi til ett formål i år, håper jeg det blir Mental Helse.
Hvis du har lyst, kan du høre sangen vår på YouTube HER
Jeg har fått opp mine glitrende røde julegardiner i stua og morgenen er i ferd med å lysne ute.
Musikermannen har alltid en gitar tilgjengelig og jeg mener at han må spille til adventsstunden i dag.
Jeg undres på om han kan en adventssang, men det er han sannelig ikke sikker på.
Jeg lurer på om han kan den som heter “Vårt første lys vi tenner”.
Vårt første lys vi tenner
og ser opp mot det blå
Vårt første lys vi tenner,
Guds sønn vi venter på
Tekst og melodi: Opphav ukjent
Nei, den kan han ikke og siden jeg heller ikke er helt stødig i melodien, ser han noen tvilsomt på meg og lurer på om jeg ikke bør ta en sang jeg faktisk kan.
Det skulle da vel bare mangle at jeg ikke kan adventssangene!
De terpet vi jo tross alt såpass mye på på skolen at de sitter da fastklistret inni hjernen.
Nå må jeg vise at jeg husker dem også!
Tenn lys kan du vel?, spør jeg.
Joda, hvis jeg kan den, så kan vel sannelig han også den sier han.
Etter å ha stemt gitaren, rensker jeg strupen og klemmer til:
Copyright: Strikkekejrring
Tenn lys, et lys skal brenne for denne lille
jord.
Den blanke himmelstjerne, der vi og alle
bor.
Må alle dele håpet så gode ting kan skje.
Må jord og himmel møtes. Et lys er tent for det.
Musikermannen slenger seg på og spiller i vei og godt fornøyde kan vi begge være siden vi både husket tekst og melodi.
Jammen ikke så verst bare det!
Tradisjoner må følges og adventsstund skal man ha, enten man er liten eller stor.
Da ungene var mindre, hadde vi alltid adventsstund på ettermiddagen hvor vi tente lys og koste oss med gløgg og pepperkaker eller kakao og smakte på andre julekaker.
I år ble det bare Musikermannen og Strikkekjerring som var tilstede og siden vi har mer flyttesjau og rundvask å utføre for de 2 minste ble adventsstunden tatt på morgenen her.
Men ingen skal si at vi skuffet unna adventsstunden!
Copyright: Strikkekjerring
Morgenen har startet like vakkert i dag som stort sett alle dager her i nord i november.
Det er nesten så vi blir bortskjemte på godvær!!
Men vi klager slett ikke.
Himmelen er virkelig vakker å se på og jeg blir aldri lei.
Jeg deler gjerne oppskriften på denne gløggostekake her med dere.
GLØGGOSTEKAKE:
Kjeksbunn:
200 gram pepperkaker eller digestivekjeks
150 gram smør
Knus kjeksene eller pepperkakene helt.
Jeg legger dem i en pose og bruker et kjevle til å knuse kjeksen med.
Smelt smør og bland kjeks og smør godt.
Sett en kakering på et fat og trykk kjeksblandingen godt utover i forma.
Sett til kjøling minimum 30 minutter.
Ostemasse:
3 dl fløte
2.5 dl melis
1 pk Philadelphiaost
1 bx rømme
1 pk gelatinpulver
1 dl vann
Pisk fløte og melis til krem.
Ha i rømmen og Philadelphiaosten.
Kok opp vann og rør ut gelatinpulveret.
Ha gelatinen i en tynn stråle i ostemassen mens du pisker litt til med mikseren.
Fyll ostemassen oppå kjeksbunnen.
La stå kjølig i minst 2 timer til alt er stivnet godt.
GLØGGLOKK:
2 dl gløgg
4 dl vann
1 pk gelatinpulver
Kok opp gløgg og vann til det nesten koker.
Rør ut gelatinen i gløggen.
Ta kasserollen av platen og la den avkjøle til nesten romtemperatur.
Ha gløggen i en mugge og bruk en skje til å holde under strålen når du heller gløggen over ostemassen.
La stå kjølig 3-4 timer til gløgg-geelen er helt stiv.
PYNT:
Hakk litt mandler og rosiner og strø rundt kanten før du skjærer rundt kanten med en skarp kniv.
ENJOY!!
Copyright: Strikkekjerring
Suksesskake er også en god kake som for mange hører julen til selv om den spises hele året.
Det fine med den er at den er glutenfri og at den kan fryses.
Hvis du baker kransekaker eller marengs, er det fint å bruke eggeplommene til denne kaka
for i min kake går det flere eggeplommer enn eggehviter.
SUKSESSKAKE:
Mandelbunn:
4 egg
2 dl sukker
200 gram malte mandler
1 ts vaniljesukker
Jeg bruker hele egg i kakebunnen, rett og slett fordi jeg synes den hever bedre og jeg mislykkes ikke med denne bunnen slik at den ramler ned og blir helt flat.
Sett stekeovnen på 160 grader.
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
Mal mandlene mens kjøkkenmaskinen gjør jobben med eggedosisen.
Rør inn de malte mandlene og vaniljesukkeret i eggedosisen med en slikkepott.
Ha bakepapir i bunnen av en kakeform.
Ha røra i kakeformen og stek kaken i ca 40 minutter.
Den skal bli stekt, men ikke for mye.
La kakebunnen avkjøles helt.
GUL KREM:
4 eggeplommer
1 dl sukker
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker
150 gram smør.
Ha eggeplommer, sukker og fløte i en liten kjele og kok opp mens du rører med en visp.
Pass på at du ikke har for sterk varme slik at du svir kremen.
Skjær opp smør i små terninger.
Når blandingen begynner å tykne, tar du kasserollen av plate og rører inn vaniljesukker og smørterninger.
Rør godt til alt smøret er rørt inn.
Sett kremen til avkjøling til den har tyknet godt.
Montering:
Sett den avkjølte kakebunnen på et fat.
Smør gulkremen på kaken.
Du kan pynte med smeltet sjokolade eller som her med mandelflarn rundt kanten og julespringles på toppen.
LYKKE TIL!!
Jeg har også bake en Pepperkakerull med tyttebærkrem, men den kan du få oppskriften på en annen gang.
Nå skal jeg flate ut og gjøre ingenting resten av dagen.
Eller jo, kanskje litt og hvertfall skal jeg strikke.
Jeg har jo en bestilling som skal gjøres ferdig, vet dere.
