I dag var det tid for å lage seifileten om til mat som kan spises.
Sushi er nemlig ikke helt min greie.
Så da lagde jeg en god del fiskeburgere av seien.
Det er faktisk kjempegodt og enkelt å lage selv.
Disse er det jo veldig mye fisk i og kanskje litt lettere å få barna til å spise fisk hvis man lager den som en fiskeburger??
Oppskriften min er som følger:
FISKEBURGER:
Finn først fram foodprocessoren.
Hvis du har fiskefileter, skjær dem opp i litt mindre biter.
Her har jeg bare sei, men det duger fint med annen fisk også.
Det er ikke lurt å ha så altfor mye fisk i.
Lag heller flere runder for ellers kan maskinen få det litt for tungt og da blir ikke levetiden så lang.
Husk at både fisk og melk må være kjøleskapskald.
Sett heller inn fisken og melka mellom hver runde du lager.
750 gram fiskefilet i biter
2 ts salt
0.5 ts pepper
2 ts gressløk
3 ss potetmel
2 dl melk
Ha først i fiskefileten sammen med saltet.
Kjør maskinen noen få sekunder.
Ha i resten av krydderet og potetmelet.
Start maskinen og spe i melka.
Kjør foodprocessoren til farsen blir glatt og fin.
Prøvestek gjerne en kake først for å se om farsen har blitt passe.
Jeg steker i smult, mens andre bruker olje eller margarin.
Bruk det du har lyst til.
Til en slik porsjon blir det 8 store fiskeburgere.
Du kan lage dem større eller mindre hvis du vil det.
La dem avkjøle eller spis dem rett fra panna.
Det er supergodt med fiskeburger med litt remulade på burgerbrød og litt crispisalat!
Disse kan gjerne fryses og varmes i panna for en enkel middag senere.
Gjerne med råkost og poteter også.
Variasjonsmulighetene er mange.
Da Musikermannen kom hjem i går kveld med fisk, ble det stekt seifilet på brødskiva til kvelds.
Det er litt av sjarmen med å komme hjem med rykende fersk fisk og steke den med en gang.
Vi fikk mange middager av fisken fra i går, så en del av fiskeburgerne er kommet i fryseren.
Etter at vi hadde stekt seifilet til kvelds, var det 3 kg filet igjen som jeg lagde fiskeburgere av i dag.
Mange brød bakte jeg også, så du skal ikke se bort fra at det er noen i huset som lager seg fiskeburger på nystekt brød til kvelds også, he, he…
Nå skal straks arbeidsfolkene få middag, men i kveld får de nok kjøttkaker.
Når det er nye folk som ikke har bodd hos oss før, er det ikke så lurt å servere fisk.
Det er nemlig en god del som ikke spiser fisk i det hele tatt og det er ikke så hyggelig hvis de ikke spiser middag etter en lang arbeidsdag.
Kjøttkaker er safe å servere til alle.
HA EN RIKTIG FIN KVELD!!
FØLG MEG GJERNE HER:
FACEBOOK: Strikkekjerring
INSTAGRAM: Strikkekjerring.blogg.no
Takk….
Ja, dette så godt ut. Det skal jeg prøvde å lage selv altså.. Hjemmelagde fiskeburgere er så utrolig godt.
Og det var jo ikke vanskelig heller, og fisk kan man kjøpe – dårlig med å fiske jeg. Men hadde båt før og det var utrolig moro…
Nystekt fisk til kvelds….ja det er bare til å juble…….
Det er veldig godt med hjemmelagde og mye sunnere også, uten at de blir spedd ut slik at det nesten ikke er fisk igjen.🤗
Det er kjekt å lage en god porsjon, så har man lettvint middag senere.🤗🤩
Littebitt misunnelig 😊. Er glad i sei, mye smak og levelig pris for oss som ikke ofte kan hente’n sjøl 👌. Ingen fiskesuppe uten! Nyt maten 🥰👍.
Fisk er blitt dyrt det også, men seien er heldigvis ikke av den dyreste fisken. Den er veldig anvendelig og kan brukes til mye.🤩👌🏻
Jeg vi pleide å lage gjeddeburger da jeg var barn og Pappa fisket gjedde.
Det har jeg aldri smakt.😅
Gjedde er det ikke så enkelt å få tak i her i området.🥺
Det er godt. Jeg kommer fra et område hvor det årlig arrangeres “Gjeddefestival”
Saltvannsfisk derimot var det lite av i min barndom. Bortsett fra spekesild
Her spiser vi veldig lite ferskvannsfisk, men av og til kan vi jo få ørret i et fjellvann. Saltvannsfisk har jo jo lett tilgjengelig og det spiser vi mye av.🥰🤩
Jeg kaller det for seikaker, er jo fiskefarse. Utrolig god mat. Nå kom jeg på at vi har torsketunger i frysa. God mat det også. Snødde her i dag, og det er minusgrader ute. Huttetu.
Veldig god mat.🤩
Det er fantastisk å kunne fiske sin egen fisk og lage mat av. Rett fra havet.🥰
Ferskere og bedre kvalitet får man ikke.👌🏻🤩
Det er snø og sol om hverandre her i dag og kald nordavind.😨
Jeg skal spise mat i morgen, det blir godt 🥰🐰
😂😂😂
Rå fisk kan jeg klare meg uten.😂😱
Åh nystekte fiskekaker og ferske nybakte skiver! Mmmmm bare lekkert 😀
Utrolig godt altså!🤩🤗👌🏻