I det nydelige høstværet vi har, fikk jeg i går lyst til å se om tyttebæra var moden.

Det var den så absolutt og det var bare en kort stund å plukke en liter bær.

Jeg hadde ikke med meg noe større å plukke i, så når litermålet var fullt, måtte jeg bare avslutte og gå hjem.

Musikermannen fikk et avbrudd i “arbeidsleiren” sin ute og ble bydd inn på deilig Trollkrem.

Trollkrem er en fantastisk god dessert og er også nydelig på nystekte vafler.

Musikermannen liker den best med vaniljesaus på, men jeg spiser den slik den er.

Trollkremen er en magisk dessert.

Det er jo rene trolldommen at 4 ingredienser kan skapes om til en så luftig og lekker dessert på bare noen få minutter.

Trollkrem er kjempeenkelt å lage, så hvis du vil ha noe enkelt og godt til dessert i dag, får du oppskrift og fremgangsmåte her:

 

Trollkrem: (6 porsjoner)

 

0.5 kg rensede tyttebær

200 gram sukker

2 ts vaniljesukker

2 stk eggehvite

 

Smekk alt oppi en kumme og pisk til de fleste bærene er knust og det har dannet seg et fast rosa skum.

Det tar ikke mange minuttene før du har deilig Trollkrem til dessert.

Serveres med en gang, som den er eller med vaniljesaus på.

Resten av tyttebæra rensket jeg og rørte til syltetøy.

Tyttebær er nydelig på brødskiva og servert til vilt eller annet kjøtt og det er ikke tvil om at den hjemmelagde er best.

Tyttebær kan også brukes til saft og gele og tidligere ble den brukt i folkemedisinen.

Tyttebærsaft ble brukt mot feber og fødende kvinner drakk avkok av tyttebærlyng mot blødninger.

Tørkede tyttebærblomster ble også brukt mot astma.

Tyttebær holder seg svært godt fordi de inneholder ett naturlig konserveringsmiddel, benzosyre, som er det samme som konserveringsmiddelet E210.

Tyttebær inneholder Vitamin C og kalium, som vi alle trenger, så plukk og spis tyttebær.

Med på turen hadde jeg “GammalPusi”, som tross sin unge alder allerede er blitt Oldemor.

Hun fulgte nøye med på bærplukkingen og fulgte meg på turen både til og fra.

 

Vi har henne og hennes datter.

Datteren fikk kattunger, hvor en av dem bor hos Mellomstemann.

I sommer fikk den også en kattunge, så nå er altså den eldste av våre katter blitt oldemor, hi, hi…

Jeg tok også opp Mandelpotetene fra den ene kassen min.

Den andre er potetkålen enda grønn på, så den skal jeg vente litt med.

Jeg må være en ekstremt dum bonde, siden potetene ble så svære!

Den største Mandelpoteten veide hele 149 gram og veldig mange ligger mellom 125 og 145 gram.

Etter den ekstremt kalde og dårlige sommeren hos oss, synes jeg nesten det er et mirakel at det ble noe som helst av potetene.

I morges våknet vi opp til at det var rimfrost på bakken, så nå har vi allerede hatt vår første frostnatt.

Minstemann dro i går på fjelltur med fiskestang sammen med kompisene.

De har overnattet ute i telt i natt og er ikke kommet hjem enda.

I går kunne de nyte den fantastiske solnedgangen fra fjellet og litt senere nyte nordlyset som danset over himmelen mens de spiste selvfanget fisk stekt i panne på bålet. Ser du det for deg??

Slike opplevelser er gull verdt og akkurat nå fins det ikke noe finere sted å være enn akkurat her!

Jeg skulle ønske alle ungdommer hadde muligheten til å bli med på en slik tur opp på fjellet sammen med andre ungdommer og steke popcorn i panna til lørdagsgodt etter å ha stekt selvfanget fisk til middag.

Dagen i dag er like fin og skal benyttes ute den også.

I går malte jeg ferdig stua, så det eneste som gjenstår der er litt flikking på lister og steder som har fått maling i en farge de ikke skal ha.

Så i dag skal jeg ikke stå inne med malekosten, nei.

 

HA EN SOLRIK SØNDAG!!

 

Følg meg gjerne her:

Facebook: Strikkekjerring

Instagram: Strikkekjerring.blogg.no